Tag: #炒飯

炒飯唔洗用隔夜飯，用新鮮飯，煮嘅時候用少啲水。

平時 1:1 的話，用 1:0.9。 煮出來飯粒不黏的，就係最好狀態。

炒飯時都唔會痴鑊底。